３日前の日記です…
今日【9月23日】のお天気は…
曇り時々雨
最低気温19℃ 最高気温27℃
今日はお仕事も施設もない
完全OFFの日♫
朝食べていくパンが
なくなってしまったので
パン焼こうかな☆
最近あまりにも
時間がなさすぎるので
洗い物を極力減らすため
パンの作り方を少し変えました☆
ここまでは今までと同じ☆
今までは、強力粉
塩、砂糖は入れ物に入れて
一度混ぜてから入れてましたが
入れ物に入れずに
直接強力粉だけ
１００グラム先に入れて
ホイッパーでかき混ぜて
２０分ほど放置後…
残りの強力粉
塩、砂糖を入れて
混ぜるようにしました☆
手にオイルを少しつけてから
混ぜるとくっつかなくて
ノンストレス☆
このくらいまとまれば(●｀･ω･)ゞ＜ok！
丸めて２０分ほど放置…
パンチ入れます！
パンチ一回でも
このくらいなめらかになりますが
この後、２回ほどパンチ入れてます☆
その方がモチモチ感がますので♪
このあとの一次発酵は
冷蔵庫へ☆
次は、寝かしておいたかぼちゃを
そろそろ食べようかな♫
煮ようかと思ったけど
かなり甘くなってそうなので
試しにレンチンで☆
味見したら
ただ、切って
レンチンしただけなのに
めちゃくちゃ
甘くなってるヽ(=´▽`=)ﾉ
寝かしておいた
かいがあったなぁ♫
朝ごはんにかぼちゃ食べました☆
お昼は、
冷たいお蕎麦にしました☆
かぼちゃが甘くて
美味しすぎて
お昼も食べちゃいます☆
出雲そば美味しかったです☆
食べ終わってから
パンを仕上げちゃいます☆
170℃で23分焼きました☆
今日もふわふわにやけました☆
パパのお休みの日や
私のお仕事の日の
朝ごはん用のパン完成～☆
冷めたら切って冷凍します(*^^*)
このあと、
ガトーショコラも焼いたけど
長くなってしまうので
それは次の日の
ブログにアップします☆
今日の晩御飯は
ピーマン肉詰めしたかったけど
色々やりすぎて
時間なくなって
結局キーマカレーの目玉乗せ☆
豚ミンチ、玉ねぎ、ニンジン、
きのこのキーマカレーにしました☆
夜はいつも寝落ちです…
おやすみなさい☆
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