今日のお天気予報は
晴れ時々雨…あっ雨！？
こんなに晴れてるのに…
でも、青空ではなく
もこもこ雲でもなく
うっすら白い空…
今日は、白いおしりパンを
焼きたいと思います☆
先日買ってきたこの苺で
作ってみたいものがあって♪
白いおしりぱんの
苺のフルーツサンドです♪
うちのパパも娘も
フルーツサンドが
大好きなんですが…
買うと結構
高いじゃないですか…(>_<)
ということで作っちゃえ～
となったわけです…♪
で、食パンより
しろいおしりぱんに挟んだら
可愛いかもってことで
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
そして、とりあえず…
苺が傷んでしまう前に
作らないとなぁ～って
慌てております…(^_^;)
今日の白いおしりぱんの分量…
毎回多少…量や
入れるものが変わるので
記載しておきます☆
☆強力粉 200g
☆イースト 2g
☆塩 2g
☆砂糖 20g
☆ぬるま湯 60g
（いつも私は牛乳は入れませんが
今回は牛乳も入れてみます☆）
☆牛乳 80g
（84gになってしまったけど
そのまま行きますw
案外少しの誤差は大丈夫です♪）
☆オイル10g（バターでも可）
（今回は家計に優しい
菜種油で行こう♪w）
上記の分量の中から
予備発酵します♪
☆ぬるま湯60gに砂糖1gと
イースト2g入れて溶かし
10分から15分放置します☆
予備発酵しなくても
できると思いますが
私は、台に出してこねたりせず
基本はボウルの中で
ほったらかし（放置）
で作るので、
予備発酵したほうが
この後の発酵が
スムーズにできる気がします☆
（あくまで個人の
感想です…♪）
最初はこんな感じで
生地の表面が粗目ですが…
何度かパンチ作業してると
表面がつるつるしてきます
こうなったら、
一次発酵に入ります☆
今日の一次発酵方法は…
熱湯ではなく…
ギリ指を入れれるくらいの
お湯にボウルを浮かせて
発酵します☆
乾燥しないように蓋をして
2倍くらいの大きさになるまで
放置します☆
キッチンから、
ふと、まろんをみたら
足～～～～笑
いつもの事なんだけど
何という可愛さ～♡
(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
やばっ！お昼すぎてた～！
今日はサラダうどんに
しようと思って
冷凍庫開けたら…Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！！！
冷凍うどんが一個しかない…
急遽、サラダうどんは半分こして
足らない分は、味付けのりで
ミニおにぎらずにしました☆
お昼すぎたら
なんだか雲行きが
怪しくなってきた
やっぱ、天気予報は
当たりそうだなぁ…
あと、今編んでるモチーフが
だいぶ編めてきて
糸がなくなりそうだったので
買いに行ったら
クリームベージュが
一個しか在庫がなく
ある程度、ゲットできるまで
保留にします☆
下記の糸は
ピーチベージュと
モーブトープです♪
クリームベージュと
ピーチベージュ写真だと
色が似て見えますが
違う色です☆
モーブトープをさし色にした
モチーフを編みたいなって
思って買ってきたので
アフリカンフラワーモチーフの
縁の部分だけに
モーブトープを
使うことにしました♪
思ってた通り
このさし色可愛いです♡
とりあえず、量産しよう♪
一次発酵完了です☆
今日は9個に
測って分けました☆
丸めて、ベンチタイム…10分
そのあと丸め直して
真ん中に箸を押し当て
おしりにします☆笑
いつも通り、
熱湯を入れた耐熱ボウルで
2次発酵します♪
ヤバっ！
2次発酵油断した！！
割れすぎた～w
これはもうおしり…？
じゃないなぁ…w
今回は、白いパンにしたいので
温度は低めの
150℃13分で焼いてみます♪
焼きあがりましたぁ～♪
おしりではなくなったけど
白パンにはなったので
よしとしよう～♪
（おしりにする必要あったかな？
丸のままで良かったのでは？
と、今更思うのでした…笑）
とりあえず
パンだけ焼いておいて
フルーツサンドは
明日作ります☆
そろそろ晩御飯の準備です☆
今日の晩御飯は…
豆腐ハンバーグシソ乗せ、
サラダ、味噌汁
豆腐ハンバーグの残りの
豆腐で冷ややっこ
ブロッコリーのガーリック焼き
苺です☆
今日は土曜日なので
パソコンで
Beちゃんとお話ししてきます☆
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