今日は色々したから
長くなっしまいそうなので
12日は単体でアップします(*^^*)
今日はお仕事も施設も
お休みの日で
鼻風邪を引いたみたいで
鼻は詰まるし
つばを飲むと痛いし
鼻の奥が腫れてる感じがするので
午前中はゆっくり過ごします☆
年明けから、仕事が忙しくて
時間が長かったから
疲れが出たのかなぁ…
休めるときに休みましょう☆
朝からどんより…
少し休んでたら元気が出たので
今日は、湯種入りの
米粉入りパンを作りたくて
まず、湯種作って
冷ましておきます☆
今回、湯種の米粉入りパンは
初めて作るので
ベストな配合がわからないので
今日はお試しで作ってみます☆
今回の湯種は…
【強力粉50g 熱湯60g】
にしてみました♪
このまま冷ましておきます☆
お昼ご飯を作ってしまいましょう☆
農協で買ってきた
カラフル人参を使いたくて
ダイソーで買ったスライサーで
千切りにしてみました☆
色がめっちゃ可愛い〜(๑´`๑)♡
今日のサラダは…
玉レタス、サニーレタス
水菜、ラディッシュ
サラダセロリ
カラフルニンジン☆
今日のタレは…
自家製めんつゆに
リンゴ酢を大さじ2と
ガーリックパウダーを
入れて作りました☆
先日、珍しくしそが
大量に手に入ったので
しそもたっぷり乗せましょう(*^^)v
午後からは、
米粉いりパン仕上げちゃいます☆
今回は…帰省の時に
買ってきてあった
富澤商店のミズホノチカラの
パン用米粉を
使ってみたいと思います☆
最近は、グルテンフリーが
流行ってて、米粉が人気ですが…
私的にはもっちりむっちりを
目指したいので、どうしても
グルテンが必要なので、
米粉は50gくらいから様子見ます☆
今回の配合は…
こちらで行ってみます☆
なぐり書きのレシピ（笑）
今日はお試しなので
今日作ってみた感じで
今後は配合や放置時間など
調整していきます☆
なんか、発酵がいつもより
弱いなって思ったら
今回予備発酵を
忘れてしまってた…(^_^;)
9等分にします☆
白いコッペパン風に
したかったんだけど…
楕円って難しい…(｡>﹏<｡)
あんまりきれいに表面が
出来なかったけど…
焼いたら膨らんで
きれいになったから良かった☆
米粉入りパンは
白っぽくしたかったので
低い温度で焼きました☆
180度で予熱後、
160度に下げて13分焼きました☆
ふわもちな感じにはできたのだけど
むっちり感がないので
また、少し配合や作り方変えて
作ってみます☆
私の理想としては…
ふわもちの中に
ベーグルっぽい感じの
むっちり感も加えたく…
また、時間があるときに
挑戦してみます(*^^*)
今日はずっとお天気が悪くて
空は少なめです(｡>﹏<｡)
今日の晩御飯は…
お野菜たっぷり焼肉丼☆
味噌汁、柿です☆
チンゲン菜、レンコン
ニンジン、玉ねぎが入ってます☆
最後にしそ乗せて完成♪
味噌汁は…
べかな、ちくわ、しめじ、舞茸
今日は、パパさんが
施設の理事長さんに
ロールケーキ頂いたので
食後のデザートにします(*^^*)
昨日から編んでた靴下が
完成しました☆
家の中で履くだけなので
右と左、色違いで作りました〜☆
この色の組み合わせ
めちゃくちゃ可愛い〜(๑♡∀♡๑)
(自画自賛ですみません…m(_ _)m)
これで、家の中でも
テンション上がるわぁ〜ヽ(=´▽`=)ﾉ
ネイルもそうだけど、
こういう靴下も、
飾ってあるものとかも
自分の好きなものに囲まれるって
やっぱり最高ですヽ(=´▽`=)ﾉ
風邪気味だけど、
明日からまた頑張って行こう(*^^)v
おやすみなさい☆
